Σπιτικό ψωμί με μυρωδικά και μέλι ΑΤΤΙΚΗ

Εκτέλεση
Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το αλεύρι, τη μαγιά, το μέλι ΑΤΤΙΚΗ και το αλάτι, ξεκινάμε την ανάδευση προσθέτοντας το χλιαρό νερό, το ψιλοκομμένο δενδρολίβανο, το μαχλέπι, το γλυκάνισο και το ελαιόλαδο. Ζυμώνουμε για 4-5 λεπτά, κατόπιν μεταφέρουμε τη ζυμη σε λαδωμένο σκεύος και σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 1 ώρα. Πλάθουμε σε καρβελάκι ή φραντζολάκι και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200°C, για 40-45 λεπτά και ανάλογα το μέγεθος.

Tips:
• Στο ψωμί μπορούμε να προσθέσουμε τα αγαπημένα μας μυρωδικά ανάλογα με το γεύμα που πρόκειται να συνοδεύσουμε!
• Αν θέλουμε προσθέτουμε σπόρους όπως κουκουνάρι, ηλιόσπορους ή πασπαλίζουμε με σουσάμι.