1896: Ο πατέρας των ιδρυτών, Γεώργιος Πίττας, διαφημίζει στην εφημερίδα «Εστία» την επιχείρηση που διατηρούσε «Εδωδίμων Αποικιακών», στην οδό Σταδίου. Μεταξύ των προϊόντων που διαφημίζει είναι και το διάσημο, τότε, μέλι Υμηττού.
1928: Οι Αλέξανδρος & Παναγιώτης Πίττας ιδρύουν την εταιρεία στην οδό Σωκράτους και προχωρούν σε μια πρωτοποριακή ενέργεια που άλλαξε ριζικά τον μέχρι τότε τρόπο εμπορίας και διακίνησης του μελιού προσφέροντας το ελληνικό μέλι σε μικρές συσκευασίες, με την επωνυμία μέλι Υμηττού AΤΤΙΚΗ. Όντας εξωστρεφείς επιχειρηματίες αποφασίζουν να εξάγουν ένα μέρος της παραγωγής, ενώ συμμετέχουν στις μεγαλύτερες διεθνείς εκθέσεις αποσπώντας αμέσως, από τη δεκαετία του ’30, διακρίσεις και βραβεία.
Δεκαετία του ’50: Η ΑΤΤΙΚΗ Μελισσοκομική Εταιρεία μετακομίζει σε νέες εγκαταστάσεις στο Περιστέρι. Η οικογένεια μεγαλώνει με το μέλι ΦΙΝΟ, στην χαρακτηριστική τότε, κίτρινη συσκευασία με το αγοράκι Φίνο, ιδιαίτερα αγαπητό στα παιδιά της εποχής. Η εταιρεία ξεφεύγει από τα στενά γεωγραφικά πλαίσια της Ελλάδας και επεκτείνει τις δραστηριότητές της σε νέες αγορές στο εξωτερικό όπως Η.Π.Α., Καναδά, Αυστραλία, αλλά και αρκετές χώρες της Μέσης Ανατολής.
Δεκαετία του ’60: Η εταιρεία αναπτύσσεται στην ελληνική αγορά αλλά και στο εξωτερικό. Επίσης, νέα προϊόντα προστίθενται στη γκάμα όπως μαρμελάδα και παρκετίνη (από φυσικό κερί μέλισσας) αλλά και νέες πρωτοποριακές συσκευασίες μελιού, σωληνάριο και ατομική μερίδα, για ξενοδοχεία.
Δεκαετία του ’70-’90: Οι δύο ιδρυτές της εταιρείας δεν είναι πλέον στη ζωή, οπότε τη διοίκηση της εταιρείας αναλαμβάνουν τα παιδιά του Παναγιώτη, η Αλεξάνδρα και ο Γιώργος, μαζί με τη θεία τους, Ελένη, χήρα του Αλέξανδρου, με στόχο να διατηρήσουν και να αναπτύξουν την εταιρεία. Τη δεκαετία του ’90 αναπτύσσονται δύο πρωτοποριακές συσκευασίες, το μέλι Αττική smart pack όπου για πρώτη φορά το μέλι μεταφέρεται εύκολα και παντού και το μέλι Αττική Μελισσάκι (squeeze) με ειδικό πώμα σιλικόνης ελεγχόμενης ροής, τα οποία κατέκτησαν βραβεία συσκευασίας. Κατά την ίδια δεκαετία, οργανώνεται και το σημερινό Τμήμα Διασφάλισης Ποιότητας με έμπειρους επιστήμονες οι οποίοι διενεργούν όλους τους απαιτούμενους ελέγχους για τη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις της νομοθεσίας, τις προδιαγραφές παραγωγής ή την έρευνα.
Δεκαετία του 2000: Η εταιρεία είναι εγκατεστημένη σε νέες σύγχρονες εγκαταστάσεις στο Κρυονέρι. Διαθέτει ένα από τα πιο σύγχρονα εργαστήρια στην Ευρώπη για τον έλεγχο και τη διασφάλιση της ποιότητας του μελιού. Δημιουργεί τμήμα Ανάπτυξης Μελισσοκομίας, που προσφέρει συμβουλευτική υποστήριξη και εκπαίδευση στους συνεργάτες μελισσοκόμους. Στηρίζει ιδιαιτέρως την έρευνα για το μέλι και τα προϊόντα της μέλισσας. Αναδιοργανώνει το Τμήμα Πωλήσεων κι αναπτύσσει διαρκώς τις αγορές στο εξωτερικό. Το μέλι ΑΤΤΙΚΗ είναι το επίσημο μέλι των Ολυμπιακών Αγώνων Αθήνα 2004 για όλους τους αθλητές. Με τα ίδια κριτήρια ποιότητας, με τις ίδιες αξίες και το μεράκι των ιδρυτών εμπλουτίζει την γκάμα των προϊόντων της με παραδοσιακά ελληνικά εδέσματα όπως χαλβά (κλασσικό ή μόνο με ελληνικό μέλι), μαρμελάδες, υποβρύχια και λουκούμια.
2010: Δημιουργία της εκστρατείας “Beecome a friend” η οποία έχει σκοπό, μέσω ενός εξειδικευμένου microsite να παρέχει αναλυτική ενημέρωση γύρω από την σημασία της μέλισσας, της Ελληνικής μελισσοκομίας και του Ελληνικού μελιού.
2020: Η στρατηγική της εταιρείας περιλαμβάνει σε ένα πολύ σημαντικό μέρος της, την αρχή της Βιωσιμότητας, καθώς και τις αξίες που αυτή πρεσβεύει. Στοχεύει στην προστασία του περιβάλλοντος, καθώς και στην περαιτέρω ανάπτυξη της Ελληνικής Μελισσοκομίας.
